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| 软件名称 | 酒店预订 |
| 软件类型 | 简单好用的在线娱乐服务平台。 |
| 核心优势 | 画面与性能平衡得当。 |
| 授权方式 | 免费软件 |
| 开发厂商 | 官方发布 |
| 运行环境 | Windows / Android |
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兴凯湖畔名厨竞赛厨艺 一条大白鱼烹出百种“鲜”味中新网哈尔滨6月24日电(王妮娜 刘心杨)锅铲翻飞、烟火升腾,兴凯湖畔的鱼香飘向全国……6月23日,2026年黑龙江省特色冷水鱼烹饪技能大赛在鸡西密山市开赛。该省13个市(地)的厨师精英齐聚兴凯湖畔,以鱼为媒,展开一场色香味俱全的厨艺巅峰对决。
当日9时,烹饪赛率先打响。组委会统一配发的兴凯湖大白鱼每条1.5斤至2斤。拿到食材的选手们专注烹鱼。
开幕式现场。刘心杨 摄
比传统赛项更具看点的,是选手们天马行空的创意。鳜鱼、鲟鳇鱼、乌苏里江大马哈鱼纷纷登场,龙江“九珍十八品”中的山珍野味与湖鱼巧妙结合。60分钟倒计时里,从刮鳞去鳃到精致摆盘,一气呵成。
“清蒸是对大白鱼最大的尊重。”鹤岗代表队的余师傅掀开蒸锅,白雾裹着葱姜香气奔涌而出,鱼肉晶莹如雪。佳木斯代表队则别出心裁,将青花椒的鲜麻与白鱼的清甜大胆碰撞。
比赛现场。刘心杨 摄
13个市(地)的特色农产品摆满长街,密山非遗代表性传承人现场制作鱼皮画,游客举着手机边拍边尝。
“兴凯湖大白鱼不沾土腥味,秘密全在水和沙里。”密山市农机和畜牧水产技术服务中心副主任刘生说,低温湖水让肉质紧实,沙底湖床与天然饵料秀丽白虾造就了独一无二的风味。
鸡西市商务局副局长王海燕表示,本次大赛以技能比拼为核心,融合文旅推广与经贸对接,旨在把“龙江冷水鱼”这块金字招牌擦得更亮、传得更远。(完)
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